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冷やご飯パン・ゴパン（覚書）
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冷やご飯パン・ゴパン（覚書）-レシピのメイン写真

冷やご飯パン・ゴパン（覚書）

むしやむしや
むしやむしや @cook_40235641

ご飯多めのゴパンです
うちの20年選手のHB（TWINBIRD）の癖に合わせて材料を調整しました
このレシピの生い立ち
何十回と失敗を繰り返してようやく思い通りの食パンが焼けました。

ご飯多めのゴパンです
うちの20年選手のHB（TWINBIRD）の癖に合わせて材料を調整しました
このレシピの生い立ち
何十回と失敗を繰り返してようやく思い通りの食パンが焼けました。

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冷やご飯パン・ゴパン（覚書）

むしやむしや
むしやむしや @cook_40235641

ご飯多めのゴパンです
うちの20年選手のHB（TWINBIRD）の癖に合わせて材料を調整しました
このレシピの生い立ち
何十回と失敗を繰り返してようやく思い通りの食パンが焼けました。

ご飯多めのゴパンです
うちの20年選手のHB（TWINBIRD）の癖に合わせて材料を調整しました
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材料

1.5斤分
  1. ドライイースト 小さじ2
  2. 砂糖 大さじ2と1/2
  3. 冷やご飯 250g
  4. 強力粉 250g
  5. 塩 小さじ1
  6. マーガリン（バター） 20g
  7. 水 100〜110cc
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作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト→砂糖→冷やご飯→強力粉→塩→マーガリン（バター）の順に入れます

    • 冷やご飯パン・ゴパン（覚書）作り方1写真
  2. 2

    上から水を静かに入れて食パンモード（焼き色…普通）でスイッチオン

    • 冷やご飯パン・ゴパン（覚書）作り方2写真

コツ・ポイント

ホームベーカリーのクセ・気温・冷やご飯の水分量等で出来上がりに差が出ます。
この分量がうちのHBでは一番上手く焼けました。

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むしやむしや
むしやむしや @cook_40235641
2022/04/26 04:34に公開

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