なめらかポテトチーズ焼き
毎回定番のポテサラやから少し手の凝ったのをつくりました
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じゃがいもの皮剥いて、半分に切り一口サイズにきる。水にじゃがいもをさらす
水あげしたら断熱皿に入れレンジでやわらかくなるまで加熱
ボウルに、じゃがいも、バター入れ軽くブラックペッパー入れ混ぜ合わせながらじゃがいもをつぶす
じゃがいもつぶしたら牛乳を入れ混ぜ合わせる
グラタン皿にじゃがいもを入れ、ミックスチーズを敷き、パン粉。
オーブントースターでこんがり焼き、パセリをかけたら出来上がり
牛乳で伸ばすことによってより、まろやかになり美味しくなる
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