じゃがいもは、皮を剥いて、
一口大に切り、水にさらす。

玉ねぎは6等分のくし切りに。
豚肉も食べやすい大きさに切る。
いんげんは3cmずつに切る。

鍋に胡麻油を熱し、
玉ねぎに油が回るまで炒める。

豚肉を追加して色が変わるまで炒める。

じゃがいもを加えて、
ひたひたになるまで水を入れ、
☆を全て加えてよく混ぜる。

蓋をして、弱中火で15分煮る。

15分経ったら、そうっとかき混ぜてから、インゲンを加えて、
また蓋をして、弱火で10分煮る。

お皿に盛って完成です。