チキンポテトレモンのオーブン焼き
カットして並べるだけの簡単オーブン料理
レモンが爽やか☆
ダッチオーブンでも～
このレシピの生い立ち
自家製レモンを使いたくて
作り方
- 1
鶏腿肉は1口サイズ
じゃがいもは皮をむいて1cm厚にスライスし、水にさらす
レモンはヘタを除き2mm厚にスライス - 2
耐熱容器に①の鶏腿肉を入れ、クレイジーソルトをかける
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- 3
①のじゃがいもを間に並べ、クレイジーガーリックをかける
- 4
①のレモンを上におき、白ワインとオリーブ油をまわしかける
お好みでローズマリーをかける
-
- 5
オーブン予熱なし スチームあり200℃ 40分
スチーム機能がなければ、アルミホイルを被せて焼き、最後は外して焼く
コツ・ポイント
クレイジーガーリックのガーリックは、耐熱容器に触れると焦げるので注意
じゃがいもは、ほっくりする男爵系がベスト
レモンは皮ごと使うので、国産か自家製で～
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ローズマリーは香りがよく、鶏肉と相性がいいので、鶏肉をオーブンで焼き上げて、ローズマリーレモンソースでいただきました～★
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うさうさうさこ２１９ -
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