レンチンで簡単！ピリ辛よだれ鶏
健康検定協会 @Kenko_kentei
チンしてかけるだけなのに、本格的な味わいのよだれ鶏が食べられます！
疲労回復に働くイミダゾールジペプチドも豊富！
このレシピの生い立ち
中華街で食べられるようなピリ辛よだれ鶏が身近な食材を使って作りたく、チャレンジしました。
タレはお豆腐にかけても美味しいです♪
レンチンで簡単！ピリ辛よだれ鶏
チンしてかけるだけなのに、本格的な味わいのよだれ鶏が食べられます！
疲労回復に働くイミダゾールジペプチドも豊富！
このレシピの生い立ち
中華街で食べられるようなピリ辛よだれ鶏が身近な食材を使って作りたく、チャレンジしました。
タレはお豆腐にかけても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
-
- 2
1にお酒をかけて、オリーブオイルを全体に馴染ませます。
＊手で行うと綺麗にまんべんなくできます。 -
- 3
耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、レンジで600W 2分半加熱します。
＊シリコンスチーマーを使うと便利です。 -
- 4
レンジで温めている間に・の材料を全て混ぜ合わせておきます。
-
- 5
レンジからお肉をとり、裏返して中に火が通るまで600W 約2分加熱します。その後1cm幅に切り、お皿によそいます。
-
- 6
5に４をかけて出来上がり！
ネギを散らしても美味しいです。 -
コツ・ポイント
鶏むね肉でもできます！
コメ油が酸化しにくくおすすめですが、オリーブオイルでもOKです。
甘めが好きな方は蜂蜜を大さじ１に、
辛いのが苦手な方は豆板醤を小さじ1にしてください。
つくれぽ
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