レシピの★は必須材料
☆はあってもなくてもいい材料です。

あらかじめカマを解凍しておきます。

解凍できたらボールに水を溜めて、ちょろちょろかけ流しながらカマを洗います。

洗う時は血の塊や血合いを親指の爪先などで掃除します。

※とがった骨などに注意してください

掃除が終わったらキッチンぺーパーで水気をしっかり取ります。

この時に使ったまな板やお皿などは良く洗ってください。

やや厚手のビニール袋に
カマ＋酒＋醤油
を入れて、全体にまぶす。

※ニンニクや生姜を足すのは、このタイミング

10～15分程なじませたら皮を下にお皿に乗せ、30㎝くらいの高さから塩を全体に振ります
※胡椒を掛けるならこのタイミング

※ワット⒲数が高い機種の場合は、以下を参考値をご覧ください

800W⇒2分半
1000W⇒2分
※500g前後の場合

カットされた1㎏前後のカマを、一回でチンする時は、600wの場合なら、6分くらいからスタート

記載の分数だと、中心がまだ生焼けだったりすると思うので、
あとは30秒～1分ずつ調整しながら追加でチン！

程よく加熱が出来たら完成！

※取り出し時はお皿が熱いので注意

食べてる最中に生焼けだったら追加でチンしてください＾＾