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コーンスターチでカリカリ唐揚げ
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コーンスターチでカリカリ唐揚げ-レシピのメイン写真

コーンスターチでカリカリ唐揚げ

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

コーンスターチだけでカリカリジューシー唐揚げ
シンプルな下味でお好みのツケダレで味変
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片栗粉入れずにコーンスターチのみの唐揚げ

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 日本酒 大さじ1
  • 塩 適量
  • 擦りニンニク 2片
  • コーンスターチ 適量
  • ホワイトペッパー 適量
  • 干肉辣油 適量
  • 唐辛子山椒 適量
  • 生姜醬 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に
    日本酒、塩、ホワイトペッパー、擦りニンニクに漬けおく。

  2. 2

    鶏もも肉の表面の水分をキッチンペーパーで軽く取ってからコーンスターチをまぶしてあげる。(160°位)

コツ・ポイント

鶏もも肉の表面の水分を取ってからコーンスターチ

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2022/04/23 23:30に公開

このレシピのキーワード

から揚げ お肉 鶏もも肉 にんにく 日本酒 山椒 トウガラシ しょうが

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