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糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め
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糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め-レシピのメイン写真

糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

糸こんにゃくにしっかり味が染み込み、ヘルシー簡単副菜おかずは作り置きも可能でお弁当のおかずにもピッタリ！！
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくとさつま揚げのおかずを、簡単に作れるようにしました。

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糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め

鈴木美鈴
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材料

2人分
  • 糸こんにゃく 1袋(200g)
  • さつま揚げ 小2枚
  • サラダ油 小さじ1
  • 鷹の爪 少量
  • ★酒・みりん・醤油 各大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま揚げは細切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切ってザルに入れ、流水で洗い水気をきる。★を混ぜ合わせる。

    • 糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを強火で熱し、糸こんにゃくを入れて乾いた音になるまで乾煎りにする。

    • 糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め作り方2写真
  3. 3

    さつま揚げと鷹の爪、サラダ油を加え、サラダ油が全体になじむまで炒め、★を加えて汁気がなくなるまで炒める。

    • 糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

    • 糸こんにゃくとさつま揚げの旨辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・糸こんにゃくは乾煎りをする事で水分が飛び、下ゆでをする手間が省け調味料が染み込みやすくなります。
・さつま揚げが大きいものでしたら1枚になります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2020/05/18 07:28に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

炒めもの さつま揚げ 酒 糸こんにゃく トウガラシ

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