絹揚げは縦4等分に棒状に切り、片栗粉を軽くまぶしておきます。

絹揚げに豚しゃぶ肉を巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンに並べます。油は入れません。

全部並べたら中火にかけて、豚肉をカリカリになるまで焼き目をつけていきます。全面カリカリになったらオッケー♪

フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料を入れて絡めて照り焼きにしたら完成。