ほろ苦濃厚チーズケーキ*生クリーム不使用
yumiuu @cook_40335622
濃厚だけどヘルシーなチーズケーキが食べたくて♪
土台にもバターは使いません！
ミキサーで撹拌するだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
生クリームとバターを使わないでもこっくりなチーズケーキが食べたくて♪
オレオクッキーのグラムもほろ苦で、私は自家製ジャムと一緒に食べるのがお気に入りです！
ほろ苦濃厚チーズケーキ*生クリーム不使用
濃厚だけどヘルシーなチーズケーキが食べたくて♪
土台にもバターは使いません！
ミキサーで撹拌するだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
生クリームとバターを使わないでもこっくりなチーズケーキが食べたくて♪
オレオクッキーのグラムもほろ苦で、私は自家製ジャムと一緒に食べるのがお気に入りです！
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型の内側の底にクッキングシートを敷く
ケーキ型の外側をアルミホイルで包む(天板にお湯を入れるので染み込み防止) - 2
オレオクッキーのクリームを外して、袋に☆オレオを砕いてから☆米油(20g)を入れて袋を揉む
- 3
≪2≫のクッキーを型に入れて平らにし、コップの底をラップでカバーしてギュキュっと押し固める
- 4
材料のクリームチーズ～レモン果汁までを全てミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する
*時々中を確認して下さい - 5
土台(オレオの上)の上に流し入れて、トントンっとして空気を抜く
- 6
天板に熱湯を張り、170℃のオーブンで50分ゆっくり湯煎焼きして下さい
*途中焦げてきたらアルミホイルを上にかぶせる
コツ・ポイント
・レモン果汁は市販の物でも可です。
私は酸っぱいのが好きなので大匙1位入れています。
・甘さ控え目です。
甘いのがお好みの方はお砂糖の量を増やしても良いと思います。
・粗熱を取ったら冷蔵庫で一晩寝かしてからの方が美味しいです。
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