やみつき♡簡単♡キュウリとナスの醤油漬け
ミセスオリーブ @olive3313july
細かく刻んだ辛くないお漬物です♡子供やお年寄りでも食べやすくご飯のおともに♡作り置きでお弁当にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
子供の頃叔母が作ってくれた懐かしい味の再現です。
やみつき♡簡単♡キュウリとナスの醤油漬け
細かく刻んだ辛くないお漬物です♡子供やお年寄りでも食べやすくご飯のおともに♡作り置きでお弁当にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
子供の頃叔母が作ってくれた懐かしい味の再現です。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは縦に1/4に切ったら、そのまま横にし〜細かく切る。
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- 2
ナスは縦半分にし、さらに縦に1/4カットしたら、そのまま横にし〜細かく切る。
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- 3
塩をふりよく混ぜたら、10分以上置いておく。水分がたくさん出てきます。
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- 4
水分をしっかり手で掴んで握って絞る。調味料を入れよく混ぜたら出来上がり♡しっかり水切りしたら味がしみてゆきます。
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- 5
naki1227さんレシピアップしたら速攻作ってくれてビックリ♡素麺にも合うんですね♡貴重なご意見のつくれぽありがとう♡
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- 6
ちょっと暑くなってきて食欲がなかった時に〜冷たいお蕎麦に混ぜてめんつゆ少しかけてみたらサッパリと美味しかったよ♡
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コツ・ポイント
細かく切ってあるので子供やお年寄りでも食べやすいです♡サッパリとした甘口醤油味なので、ご飯のおともに♡作り置きでお弁当にも♡すりおろし生姜を好みで少し入れても大人味に♡
つくれぽ
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