寒天でミルクゼリー★黒みつきな粉かけ

ちあキッチン★7
ちあキッチン★7 @cook_40332077

寒天で作る簡単デザート、ゼリーは軟らかめ、甘さ控えめですが、上からかける黒みつがガツンと効いて癖になる味です(*'▽')
このレシピの生い立ち
暑くなると、必ず週一で登場する我が家の定番デザートです。
寒天の食感が苦手という方にも食べやすいようにやや軟らかめのレシピにしています。寒天なのですぐ固まりますよ。牛乳、寒天、黒糖等・・体にも優しい材料です。

寒天でミルクゼリー★黒みつきな粉かけ

寒天で作る簡単デザート、ゼリーは軟らかめ、甘さ控えめですが、上からかける黒みつがガツンと効いて癖になる味です(*'▽')
このレシピの生い立ち
暑くなると、必ず週一で登場する我が家の定番デザートです。
寒天の食感が苦手という方にも食べやすいようにやや軟らかめのレシピにしています。寒天なのですぐ固まりますよ。牛乳、寒天、黒糖等・・体にも優しい材料です。

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材料

4個分
  1. 粉寒天 2g
  2. 150㏄
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 牛乳 250㏄
  5. ★黒糖 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. きな粉 適量

作り方

  1. 1

    耐熱の器に黒糖(塊は砕いて)と水を入れよく混ぜる。
    レンジに30秒程かけよ~く混ぜて、冷やしておく。

  2. 2

    鍋に水と粉寒天を入れ、さっと混ぜる。火にかけ時々かき混ぜながら、沸騰後1~2分たく。

  3. 3

    火からおろし、砂糖を入れよく溶かし、牛乳を入れ混ぜる。器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
    (30分~1時間)

  4. 4

    仕上げに、黒みつときな粉をかける。

コツ・ポイント

頂き物で家に眠っている黒糖を、黒みつとして活用しませんか。えぐみなど味に癖がある時は、白砂糖や三温糖をブレンドすると食べ安くなります
寒天液に牛乳を入れると、一気に温度が下がりますので、早めに器に注いで下さい(*'▽')

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