○パスタを茹で始める。
●フライパンにバター入れ、温める。
●マイタケを小分けして加え、炒める。
●白ワインを入れる。

○ゆであがったパスタを加える。
○白出汁を加える。
○混ぜあわせて器にとる。

●刻み海苔、バジルの葉をのせる。

●卵黄、胡椒をかけてできあがり。
※お好みで醤油等、加えてみて下さい。