和風●半熟卵と茸のバターしょう油パスタ

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しょう油バターでキノコと半熟卵をまとめた和風パスタのレシピです。青のり、味つけ海苔のWの海苔をちりばめていただきました。

このレシピの生い立ち
※シンプルな和風のパスタ。

●和風パスタのバリエーションは…
和風パスタ☆天かす&ネギのペペロンチーノ
レシピID : 20021738

和風●半熟卵と茸のバターしょう油パスタ

しょう油バターでキノコと半熟卵をまとめた和風パスタのレシピです。青のり、味つけ海苔のWの海苔をちりばめていただきました。

このレシピの生い立ち
※シンプルな和風のパスタ。

●和風パスタのバリエーションは…
和風パスタ☆天かす&ネギのペペロンチーノ
レシピID : 20021738

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. にんにく(チューブ) 小さじ2
  3. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  4. しょう油バターソース
  5. マイタケ 1パック
  6. 塩・胡椒 各小さじ1/2
  7. 昆布茶(粉末) 小さじ1
  8. バター 20g
  9. しょう油 小さじ4
  10. 白ワイン 大さじ2
  11. トッピング
  12. 2個
  13. 青のり 小さじ2
  14. 味つけ海苔 4枚

作り方

  1. 1

    □沸騰したお湯に卵を静かに入れ、10分前後浸す。
    ●フライパンにオリーブオイルを入れ、温める。
    ○パスタを茹で始める。

  2. 2

    ●キノコを塩・コショウし、炒める。
    ○茹であがったパスタをフライパンにうつす。

  3. 3

    ●しょう油、白ワインを入れソースをからませれる。
    ●しょう油がまわったら器にとる。

  4. 4

    ●半熟卵をのせ、青のり、味つけ海苔をかけてできあがり。

コツ・ポイント

※卵の黄身をのせてもいいと思います。
※ベーコンなどいろいろな具を加えてみてください。
※味つけ海苔は最後にかけるほうがシャキッとします。

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