＊じゃらじゃら＊そぼろ丼

＊じゃらじゃら＊そぼろ丼-レシピのメイン写真

＊じゃらじゃら＊そぼろ丼

清志郎の母 @cook_40117948

母のそぼろは豚ひき肉でした＾＾
このレシピの生い立ち
母の味。実家では“じゃらじゃら”と呼んでいたので、大人になるまで“鶏そぼろ”の存在を知りませんでした・・・

母のそぼろは豚ひき肉でした＾＾
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母のそぼろは豚ひき肉でした＾＾
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母の味。実家では“じゃらじゃら”と呼んでいたので、大人になるまで“鶏そぼろ”の存在を知りませんでした・・・

母のそぼろは豚ひき肉でした＾＾
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材料

2人分

＊そぼろ＊
豚ひき肉 100g
★砂糖小さじ2
★しょうゆ小さじ2
★みりん小さじ2
★酒小さじ1
＊炒り卵＊
卵 1個
砂糖小さじ1/2

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作り方

1
＊そぼろ＊
中火で熱したフライパンで、ひき肉を炒める。
(ひき肉から油が出るので、油は不要)
2
色が変わったら★を入れて煮詰める。
3
完成☆
4
＊炒り卵＊
卵と砂糖を混ぜて、溶いておく。
5

少量の油(分量外)を熱したフライパンに卵を入れて、菜箸で絶えずかき混ぜる。
6
半熟になったら火を止めて、余熱で炒る。
7

完成☆

コツ・ポイント

お好みで七味をかけて召し上がってください＾＾

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清志郎の母 @cook_40117948

2020/05/25 03:56に公開

旦那、子ども(5歳・2歳)、時々私のお気に入りメニューの記録　＊＊＊大好きな母、義母の味をレシピ化しています。手の込んだ料理では無いですが、我が家のリアルな食卓が参考になれば嬉しいです＊＊＊

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このレシピのキーワード

丼そぼろ豚ひき肉卵酒

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