ホームベーカリーのパンケースに★パン生地材料を入れ、パン生地コースでスタート。一次発酵までおまかせ

型にクッキングシートを敷きます

★クッキー生地を作ります。バターを５００ｗで20秒レンジで温め溶かします。そこへ砂糖を投入。よく混ぜます。

溶き卵をを入れますます混ぜます。

牛乳も入れどんどん混ぜます。

薄力粉を入れへらで混ぜます。

ボウルの周りにつかなくなったら、一つにし、ラップに包んで冷蔵庫で休ませます。（柔らかい場合は薄力粉を足してください）

パン生地が出来たら、取り出せて16等分します。（436ｇ÷16=約27g）

綺麗な面を出して丸めます。

クッキー生地を冷蔵庫から出して16等分し丸めます。
（203g÷16=約12g）

クッキー生地を掌の上でたたいて平らにします。6㎝ぐらいに。

潰したクッキー生地の上にパン生地を乗せます。

掌で包むように接着します。

裏返して、クッキー生地にナイフの背で、格子模様をつけます。

スクエア型に並べていきます。
オーブン40度で40分発酵します。

発酵から出てきたら、グラニュー糖をフリフリします。お好みで調整してください

オーブン180度で予熱。予熱終了後、
170度で２０～25分
焼いて出来上がり。

クッキー生地はサクサク、中はふんわりしてます。