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本格的ソース焼きそば✨
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本格的ソース焼きそば✨-レシピのメイン写真

本格的ソース焼きそば✨

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

湯通しを使って、べちゃっとしないソース焼きそばを作りました✨
このレシピの生い立ち
中華料理の動画で油通しというやり方を見て、作りました✨

湯通しを使って、べちゃっとしないソース焼きそばを作りました✨
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中華料理の動画で油通しというやり方を見て、作りました✨

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本格的ソース焼きそば✨

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

湯通しを使って、べちゃっとしないソース焼きそばを作りました✨
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中華料理の動画で油通しというやり方を見て、作りました✨

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材料

3人分
  • 豚バラ肉 180g
  • 野菜mix 1袋
  • サラダ油 大さじ1
  • ●中濃ソース 大さじ3
  • ●ウスターソース 大さじ3
  • ●酒 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • 焼きそば 3玉
  • ▲青のり 適量
  • ▲かつお粉 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに大さじ1のサラダ油を敷き、塩胡椒を少し入れ、カリカリになるまで中火で豚バラ肉を炒めます。

    • 本格的ソース焼きそば✨作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉から出た油に、●を入れ、デグラッセし、肉の旨みをソースに移します。

    • 本格的ソース焼きそば✨作り方2写真
  3. 3

    フライパンに水を沸騰させ、焼きそば3玉を湯通しし、水気をとり、フライパンにサラダ油を入れ中火で焼き目を着け2を和えます。

    • 本格的ソース焼きそば✨作り方3写真
  4. 4

    ごま油を敷いて、湯通しした野菜を30秒炒め、麺、肉を入れて、強火で軽く混ぜて、盛り付け、そして▲をふりかけ、完成✨

    • 本格的ソース焼きそば✨作り方4写真

コツ・ポイント

湯通しをすること。

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2020/05/12 12:30に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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