豚肉はひと口大にきる。細切れも大きさを揃える。しめじは2〜3センチに揃え、太さを1センチにする。
＊豚小間肉でもいいです

ミディトマトは串切りにする。セロリ葉は粗みじん切りにする。パセリはみじん切りにする。

フライパンにバターを入れたらニンニクを入れ少し炒める。

豚肉を入れ炒める。色が変わる程度です。

しめじも入れ、よく炒め焼く。

大豆を入れさっと炒める。

ワインを入れジュワーっとさせる。
トマト・セロリ葉を入れ少し炒める。

トマトジュース・ケチャップ・ソース・ブイヨンを入れ蓋はしないで12〜3分弱火で煮込む。仕上げにコショウを入れる。

＊塩味はお好みに仕上げて下さい。
盛り付けて粉チーズ・パセリみじん切りをかけて下さい。

＊アレルギー対応のブイヨンもあります。