ベビーリーフミックスを洗いよく水を切る。

トマトを洗い1/6×2くし切りする。

モッツァレラ・チーズを半分にカットし約5㍉に切る。

ベビーリーフ、トマト、モッツァレラ・チーズをお皿に飾る。

オリーブオイル、塩、胡椒をかける。

バジルソース沢山かけるとしょっぱいので、数滴、バジルの香りや風味が感じられるようにする。