パスタを硬めに茹でておく。
並行しながら茹でると時短。

玉ねぎとしめじを火が通るまで炒め、牛乳とだしの素を加える。ハムやベーコンを入れる際には一緒に炒める。

味噌を加え、全体に溶けたらパスタを加えて和える。

火を止めて溶き卵を加え、全体的に絡めていく。鶏ハムを入れる場合は火が通り過ぎると硬くなるのでこの時点で投入。

お皿にもりつけたらお好みで青ネギやブラックペッパーを加えて完成。