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ハマる味♪茄子の揚げ焼き
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ハマる味♪茄子の揚げ焼き-レシピのメイン写真

ハマる味♪茄子の揚げ焼き

みーがる
みーがる @cook_40127763

家にある調味料と茄子さえあれば作れる超絶簡単茄子料理です!
皆さんも多分作ったことあると思いますが笑
お試しください!
このレシピの生い立ち
最初は茄子の煮浸しを作りたかったんですが、家に鰹節が無く違う味で見た目ぽいの作れないかなーなんて思ったら出来ました!

家にある調味料と茄子さえあれば作れる超絶簡単茄子料理です!
皆さんも多分作ったことあると思いますが笑
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最初は茄子の煮浸しを作りたかったんですが、家に鰹節が無く違う味で見た目ぽいの作れないかなーなんて思ったら出来ました!

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ハマる味♪茄子の揚げ焼き

みーがる
みーがる @cook_40127763

家にある調味料と茄子さえあれば作れる超絶簡単茄子料理です!
皆さんも多分作ったことあると思いますが笑
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最初は茄子の煮浸しを作りたかったんですが、家に鰹節が無く違う味で見た目ぽいの作れないかなーなんて思ったら出来ました!

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皆さんも多分作ったことあると思いますが笑
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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • ごま油 約大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を洗い、ヘタ部分を取って6等分に切る。
    格子柄に切れ目を入れる。

  2. 2

    ごま油をフライパンに入れ、あたたまったら中火で茄子を揚げ焼きしていく。

  3. 3

    茄子がクタッとしたら★の調味料を加え絡めるように炒める。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、炒りごまをまぶしたら完成!

コツ・ポイント

無理して頑張らなくても適当でも美味しく作れる茄子料理です。手抜き大好き。
②の所でぐにゃんとなり過ぎないように気をつけてください。

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みーがる
みーがる @cook_40127763
2020/05/10 10:37に公開
家族3人+秋田犬ファミリーです!育休中。お菓子を作るのも好きです☆適量大好き人間。毎日美味しい簡単レシピに助けられてます♪
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なす 酒

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