ゴーヤをワタが付いたまま、輪切りにする。そこに塩、胡椒を振る。・・・①

①に小麦粉をまぶし、フライパンでこんがり焼いてお皿に乗せる。・・・②

ホヤ缶の中身と四つ切にしたミニトマトをフライパンに入れる。

ヘラで少し動かす。
※動かしすぎないのがポイント。フライパンは小さめで火が通りすぎないようにするとやりやすい。・・・③