黒胡麻チーズパン はったい粉入り
34su @cook_40337663
はったい粉入り丸パンのアレンジです。
過程に発酵を追加してみました。
このレシピの生い立ち
はったい粉入り丸パンの他のアレンジもしてみたくなったので。
黒胡麻チーズパン はったい粉入り
はったい粉入り丸パンのアレンジです。
過程に発酵を追加してみました。
このレシピの生い立ち
はったい粉入り丸パンの他のアレンジもしてみたくなったので。
作り方
- 1
○を全て入れて捏ねる
- 2
生地がまとまればバターを入れてさらに捏ねる
- 3
プレーン用と黒胡麻チーズ用に半分に生地を分けます
- 4
黒胡麻チーズ用に黒胡麻とチーズを加えてさらに捏ねます
- 5
生地を4つに分けて丸めます
-
- 6
ラップをして40度の低音で30分発酵させます。
-
- 7
180度で20分、オーブンで焼き上げます。
-
コツ・ポイント
チーズもっといれてもよかったかもです。
強力粉がなくてもイーストが無くても、発酵するともっちりとするんですね。ヨーグルトのおかげ？間違いなく前回より美味しい！勉強になりました！ぜひ！
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