ボウルに豆腐(水切り不要)を入れて、泡立て器でぐるぐるなめらかになるまで混ぜる。

キャベツは千切りにして、チーズはちぎってと卵とともに②に加えてよく混ぜ合わせる。

600wレンジ8分加熱する。お皿が熱いので気をつけて。　

お皿にホッとひっくり返して取り出し、ラップを外してソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をトッピングする。