CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
下処理なし とり肝好きのとり肝の甘辛煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
下処理なし とり肝好きのとり肝の甘辛煮-レシピのメイン写真

下処理なし とり肝好きのとり肝の甘辛煮

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

塩で揉んだりとか牛乳使ったりとか必要ないです、レバーが苦手な人は食べなくていいと思います
このレシピの生い立ち
焼き鳥のとり肝のような甘辛煮が食べたくて考案しました

塩で揉んだりとか牛乳使ったりとか必要ないです、レバーが苦手な人は食べなくていいと思います
このレシピの生い立ち
焼き鳥のとり肝のような甘辛煮が食べたくて考案しました

もっと読む

下処理なし とり肝好きのとり肝の甘辛煮

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

塩で揉んだりとか牛乳使ったりとか必要ないです、レバーが苦手な人は食べなくていいと思います
このレシピの生い立ち
焼き鳥のとり肝のような甘辛煮が食べたくて考案しました

塩で揉んだりとか牛乳使ったりとか必要ないです、レバーが苦手な人は食べなくていいと思います
このレシピの生い立ち
焼き鳥のとり肝のような甘辛煮が食べたくて考案しました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. とりレバー 300g程度
  2. 生姜 適量
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 湯 適量
  7. 塩 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    とり肝を3cmくらいに切る、ハツは半分に切る

  2. 2

    片手鍋等に湯を沸かし塩を小さじ1くらい入れて、肝とハツを入れる

  3. 3

    アクが出たら火からおろし湯を捨てつつ流水で肝とハツを綺麗にする

  4. 4

    鍋に生姜の千切り、肝、ハツ、調味料を全部入れ強火から中火で火にかける

    • 下処理なし とり肝好きのとり肝の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    水気がなくなるまで火力強めで水分が少なくなってきたら鍋を揺すり全体的に照りが出たら完成

    • 下処理なし とり肝好きのとり肝の甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

加熱時間を最小限に、時間かけると硬くなって美味しくないです。
最終工程は調味料だけ煮詰めて最後にちょっとだけ水分飛ばして絡めても美味しいです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451
2020/05/12 09:13に公開
つくれぽありがとうございます( ^ω^ )御礼の言葉をお伝えしたいのですがやり方が分からなくてすみませんm(._.)m山口県で居酒屋&バーをやっています、お店のメニューやオリジナルのレシピを公開しようと思います。特殊な材料は極力使わずに、簡単で美味しい料理を作っていきたいと思います。
もっと読む

このレシピの人気ランキング

  1. 肝煮の人気検索で2位

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 荒削り鰹節の出汁で茄子天おろし蕎麦🍆
  2. お惣菜!淡竹筍とさつま揚げの煮物♪
  3. 塩麹⭐︎炊飯器
  4. ザクフワホワイトチョコのミルクスコーン
  5. 真っ白柔らか唐揚げ
  1. ふわもちっ!ドライイーストで簡単ピザ生地
  2. 牛肉ミンチの二色丼 美味しすぎるので注意
  3. 簡単絶品!ホタルイカの炊き込みご飯
  4. 白だしを使った本格親子丼
  5. 絶品✨チキン南蛮
  6. Garlic Pepper Beef & Mushroom
  7. Fluffy Banana Bread
  8. *Easy* Chocolate Chip cookie CAKE
  9. Jiggly Japanese Cheesecake
  10. Mango Boba (Tapioca pearl) Smoothie
  1. レンジで簡単ひじきの煮物
  2. ほうれん草と舞茸の炒め
  3. 黄金の味 さわやか檸檬チキンソテー
  4. あずきなの塩昆布和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20749183
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close