鶏肉の皮目にフォークで数カ所さしておきます。ミニトマトのヘタをとり洗います。

フライパンにホイルシートをひきます。

皮目から焼き色がつくまで焼き（中火）焼き色がついたらひっくり返して弱火で中まで火を通しお皿に取り出します。

ミニトマトと黄金の味さわやか檸檬を入れ火にかけ少し煮詰めます。

鶏肉のお皿に煮詰めたソースとミニトマトをかけて出来上がりです。

エバラおいしいレシピを参考にして作っています。