ニンニクはみじん切り、キャベツはざく切り、アンチョビは1㎝幅に小さく刻む。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。続いてキャベツとアンチョビを軽く炒める。

茹で上がったパスタと茹で汁少々をフライパンに加えて具材とよく絡める。

水分がとんだら黒胡椒を軽くかけて出来上がり。