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コロコロ親子丼
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コロコロ親子丼-レシピのメイン写真

コロコロ親子丼

ゅーゅぅ
ゅーゅぅ @cook_40262457

見た目にもコロコロした簡単親子丼です。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、親子丼にしてみました。

見た目にもコロコロした簡単親子丼です。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、親子丼にしてみました。

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コロコロ親子丼

ゅーゅぅ
ゅーゅぅ @cook_40262457

見た目にもコロコロした簡単親子丼です。
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鶏むね肉が安かったので、親子丼にしてみました。

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材料

4人分
  1. ご飯 どんぶり4杯
  2. 鶏むね肉 500g
  3. 卵 3個
  4. ねぎ 50cm
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 塩 小さじ1
  8. サラダ油 大さじ2
  9. ☆調味料
  10. 酒 大さじ4
  11. みりん 大さじ4
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 醤油 大さじ2
  14. 卵
  15. 鶏もも肉
  16. みりん
  17. 鶏肉
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作り方

  1. 1

    ねぎを2㎝幅に切る。

  2. 2

    鶏むね肉を1.5幅に切り、1口大に切る。
    片栗粉を塗してもみこむ。

    • コロコロ親子丼作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に卵を割り、砂糖、塩を加えて混ぜる。
    ふんわりとラップをして、600wのレンジで2分加熱し混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、②の鶏むね肉、ねぎを入れる。
    ねぎは焼き色がつき、鶏むね肉に火が通るまで焼く。

    • コロコロ親子丼作り方4写真
  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、味がなじむまでからめる。

    • コロコロ親子丼作り方5写真
  6. 6

    丼にご飯を盛り、炒り卵、④を乗せて完成。

    • コロコロ親子丼作り方6写真

コツ・ポイント

鶏むね肉はしっかり火を通すこと

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ゅーゅぅ
ゅーゅぅ @cook_40262457
2020/05/09 08:29に公開
6歳と5歳の息子のパパです。気が向いたら料理してます。
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