強力粉、薄力粉、砂糖、塩をボウルに入れて軽く混ぜ、オリーブ油を加え混ぜる。

ぬるま湯を加え混ぜ、手で1つにまとめてこねる。

ボウルに入れ、ラップして30分程寝かす。

生地を寝かしている間に具材(トッピング)を準備する。
鯖缶は味噌ごと混ぜておく。

クッキングシートを敷き、その上に寝かした生地を乗せ、25㎝程の円形に伸ばす。

魚焼きグリルの場合、弱火で軽く焼き色がつく程度に焼く(5分位)。
オーブンの場合200℃予熱しておく。

味噌ごと混ぜた鯖味噌をピザソースとして塗る。

玉ねぎ、ピーマンを敷く。

なると、コーン、ブロッコリーを乗せる。

ピザチーズ、鰹節、青じそを乗せる。
お好みで刻み海苔もかけてもよい。

魚焼きグリル又は200℃予熱したオーブンで10分程度焼く(お好みの焼き色で調節してください)。