卵無し!アールグレイクッキー

Terushi
Terushi @cook_40282759

卵無しでサクサクしたクッキーです。
茶葉入れすぎた感があるので、1パックの半分でも良いかもしれないです!
このレシピの生い立ち
母の日に向けて作ってみました

卵無し!アールグレイクッキー

卵無しでサクサクしたクッキーです。
茶葉入れすぎた感があるので、1パックの半分でも良いかもしれないです!
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母の日に向けて作ってみました

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材料

14枚程
  1. 紅茶の茶葉 1パック(半分でも可)
  2. 食塩不使用バター(製菓用マーガリン) 25g
  3. 薄力粉 50
  4. 砂糖 15g

作り方

  1. 1

    薄力粉は振るっておいてください。
    バター又はマーガリンは室温に戻しておきます。

  2. 2

    バターと砂糖を泡立て器で混ぜます。
    滑らかになるまで混ぜてください!

  3. 3

    2に紅茶の茶葉と小麦粉を入れて、ゴムベラでサックリと混ぜます。

  4. 4

    ボウルに押し付けるように混ぜ、一まとまりにします。

  5. 5

    型抜きする場合は3ミリくらいに伸ばして、作りたい形に形成し、冷蔵庫で半日寝かします。

  6. 6

    型抜きした場合、もう一度冷蔵庫で1時間程寝かした方がより美味しくなると思います!

  7. 7

    170°に予熱したオーブンで16分焼きます。

  8. 8

    焼けたらオーブンを開けて余熱で少し焼きます。5分くらいしたら、ケーキクーラーに乗せてください。

コツ・ポイント

まとめる時は袋に入れるか、手でまとめるとまとめやすいです!

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