豚レバーの甘辛揚げ
豚レバーの懐かしい味を再現しました。
このレシピの生い立ち
小学生のころに食べたレバーの甘辛を食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
レバーの下処理（ID: 20747289）を行う。
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- 2
ボウルに▲を全て入れ、レバーとしっかりと混ぜ合わせ、揉み込み、10分ほどつけこむ。
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- 3
つけ汁を捨てて、片栗粉をレバーにまぶす。
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- 4
フライパンに適量の油を入れて、温める。（170〜180度目安）
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- 5
フライパンにレバーを入れて、揚げる。
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- 6
揚げたレバーは一度キッチンペーパーの上に取り出す。
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- 7
耐熱容器に★を全て入れて混ぜ合わせ、ラップなしでレンヂで600W1分温める。
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- 8
⑦に⑥のレバーを混ぜ合わせる。
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- 9
⑧からレバーを取り出し、器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成。
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コツ・ポイント
⑧でレバーをつけたままにしないこと。
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