材料を全て計量する。

白葱をみじん切りにする。

生姜を針生姜にする。
水にさらしておく！

ワンタンの具を準備する。
挽き肉→白葱→生姜（チューブ）
→下味調味料を入れ混ぜ馴染んだら
ラードをいれ混ぜる。

ワンタンの皮で包む。
具を中心にのせる。

三角形におり、端に水をつけて
織り込む。

端と端をくっつける感じです。

鍋にお湯を沸かして３分茹で
お皿に盛り付け、酢醤油タレを
かけ、針生姜、万能葱をお好み
で散らす！

盛り付け！