簡単茹でワンタン。絶品おかず！！

簡単茹でワンタン。絶品おかず！！-レシピのメイン写真

簡単茹でワンタン。絶品おかず！！

なべ屋 @cook_40335385

モチモチの皮に絡む酢醤油！
これが意外とやみつきにさらに針生姜がいい仕事してます。絶品ワンタン揚げても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
賄いで作ったりしていた料理。

モチモチの皮に絡む酢醤油！
これが意外とやみつきにさらに針生姜がいい仕事してます。絶品ワンタン揚げても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
賄いで作ったりしていた料理。

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なべ屋 @cook_40335385

モチモチの皮に絡む酢醤油！
これが意外とやみつきにさらに針生姜がいい仕事してます。絶品ワンタン揚げても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
賄いで作ったりしていた料理。

モチモチの皮に絡む酢醤油！
これが意外とやみつきにさらに針生姜がいい仕事してます。絶品ワンタン揚げても美味しいですよ。
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材料

40〜50個分

ワンタンの皮 40〜50個
豚挽き肉２００g
白葱 60g
生姜（針生姜用）１０g
生姜（チューブ）５g
万能ネギ少々
醤油 40g
酢２４g
胡麻油８g
砂糖 4g
・下味調味料・
醤油１５g
オイスターソース５g
お酒１０g
塩 1g
砂糖 5g
コショウ少々

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作り方

1
材料を全て計量する。
2
白葱をみじん切りにする。
3
生姜を針生姜にする。
水にさらしておく！
4
ワンタンの具を準備する。
挽き肉→白葱→生姜（チューブ）
→下味調味料を入れ混ぜ馴染んだら
ラードをいれ混ぜる。
5
ワンタンの皮で包む。
具を中心にのせる。
6
三角形におり、端に水をつけて
織り込む。
7
端と端をくっつける感じです。
8
鍋にお湯を沸かして３分茹で
お皿に盛り付け、酢醤油タレを
かけ、針生姜、万能葱をお好み
で散らす！
9
盛り付け！

コツ・ポイント

・挽き肉をよく混ぜる。
・具の最後ラードを入れる事でジューシーに。
・酢醤油タレでとまらなくなる一品

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なべ屋 @cook_40335385

2020/05/10 16:01に公開

都内に住んでいます。２児の父親で将来地元の方で独立をめざして日々奮闘しております。中国料理がメインにはなると思いますがよろしくお願いします。YouTubeもやっておりますのでそちらはフル動画で見れますので良かったら是非！検索はなべ屋と検索していただくとでます！でてきます。

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このレシピのキーワード

ワンタン豚ひき肉酒こねぎしょうが長ネギ

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