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豚肉とごぼうと人参のきんぴら風炒め煮
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豚肉とごぼうと人参のきんぴら風炒め煮-レシピのメイン写真

豚肉とごぼうと人参のきんぴら風炒め煮

KAiNKAiN77
KAiNKAiN77 @cook_40284509

甘辛な味付けでご飯が進みます(*^^*)
豚肉も少し厚みがあるものを使ってボリュームアップ!!
このレシピの生い立ち
ごぼうをそろそろ使わないと~と思った時に、ボリュームが出てご飯が進む味付けでと考えてたら出来ました☆

甘辛な味付けでご飯が進みます(*^^*)
豚肉も少し厚みがあるものを使ってボリュームアップ!!
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ごぼうをそろそろ使わないと~と思った時に、ボリュームが出てご飯が進む味付けでと考えてたら出来ました☆

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豚肉とごぼうと人参のきんぴら風炒め煮

KAiNKAiN77
KAiNKAiN77 @cook_40284509

甘辛な味付けでご飯が進みます(*^^*)
豚肉も少し厚みがあるものを使ってボリュームアップ!!
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ごぼうをそろそろ使わないと~と思った時に、ボリュームが出てご飯が進む味付けでと考えてたら出来ました☆

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豚肉も少し厚みがあるものを使ってボリュームアップ!!
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材料

約4人分
  • 豚肉 約400g
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1本(中〜大)
  • ●醤油 50ml
  • ●顆粒だし 少々
  • ●生姜(ちゅうぶタイプ) 3cm
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ごま油(サラダ油でもOK)
  • みりん(無くてもOK) 少々
  • 白ごま 少々
  • 小ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    ●を合わせて混ぜておきます。
    野菜を薄めに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉を入れ軽く炒めたら野菜を入れ炒めます。

  3. 3

    ●の合わせ調味料を入れ、少し炒めたら蓋をして煮ます。

  4. 4

    途中で一度蓋をあけて、みりんを少々入れて混ぜたらまた蓋をして、人参が柔らかくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

ボリュームを出すために野菜もちょい大きめに切ると良いです。
味はちょっと濃いめなので、薄めがよい場合は醤油を減らして少し水を足して下さい。

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KAiNKAiN77
KAiNKAiN77 @cook_40284509
2020/05/12 13:56に公開
つくれぽ&レシピご覧いただきありがとうございます!家族に「美味しい!また作って(*^^*)」と言ってもらえる料理を作る事を日々目標にしています☆ちょっとずつレシピも載せてみたいな~と思い始めました。まだまだ少ないレシピですが、宜しくお願い致します☆
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このレシピのキーワード

炒め煮 きんぴら 豚肉 ごぼう にんじん 酒 こねぎ しょうが

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