豚薄切り肉のコロコロ竜田揚げ
みしゃとる @cook_40321238
薄切り肉でもボリュームが欲しいときに。
お肉のトレー、ビニール袋でやっちゃうので洗い物が少ないのがラクです。
このレシピの生い立ち
毎日野菜炒めじゃ芸がない…
食べ盛り高校生の「肉々したものが食べたい！」という要望から。
いつもの薄切り肉をいつもと違う風にいただきます！
豚薄切り肉のコロコロ竜田揚げ
薄切り肉でもボリュームが欲しいときに。
お肉のトレー、ビニール袋でやっちゃうので洗い物が少ないのがラクです。
このレシピの生い立ち
毎日野菜炒めじゃ芸がない…
食べ盛り高校生の「肉々したものが食べたい！」という要望から。
いつもの薄切り肉をいつもと違う風にいただきます！
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて豚肉のパックにかける。
そのままパックの上で混ぜ合わせ、下味をつける。 -
- 2
菜箸で1枚ずつまとめるようにして軽く丸める。
きれいな丸でなくてOK。 -
- 3
片栗粉を入れたビニール袋に②を投入。ふりふりして粉をまぶす。
一度に3枚くらいまでかな。
5枚は肉同士がくっつきました。 - 4
フライパンに1cmほど油を入れ、揚げ焼きにする。
こんがりしてきたらひっくり返す。 - 5
両面こんがりしたらできあがり！
- 6
レシピID:20764261「万能ネギだれ」もどうぞ。
-
コツ・ポイント
しょうが、にんにくはたっぷりめがおいしいです。
お肉はしゃぶしゃぶ用が大きさが揃ってるので作りやすいです。
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