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わけぎ(ちもと)のぬた 味噌和え
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わけぎ(ちもと)のぬた 味噌和え-レシピのメイン写真

わけぎ(ちもと)のぬた 味噌和え

ぎん*ぞう
ぎん*ぞう @cook_40334419

わけぎの食感をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
生で沢山食べるのは大変だけど、火を通す事で沢山食べれます

わけぎの食感をお楽しみください♪
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生で沢山食べるのは大変だけど、火を通す事で沢山食べれます

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わけぎ(ちもと)のぬた 味噌和え

ぎん*ぞう
ぎん*ぞう @cook_40334419

わけぎの食感をお楽しみください♪
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生で沢山食べるのは大変だけど、火を通す事で沢山食べれます

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生で沢山食べるのは大変だけど、火を通す事で沢山食べれます

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材料

  • 塩 大さじ一杯
  • わけぎ 適量
  • 冷水 ボール一杯
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 白みそ 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩大さじ一杯を入れる

  2. 2

    わけぎはきれいに洗い、傷んでいるものは切ったり千切って外しておく

  3. 3

    沸騰したお湯に、わけぎの根の方から入れ、10秒から20秒位火を通し、冷水にさっとくぐらせて冷蔵庫で冷やしておく

コツ・ポイント

鍋に根の方から入れること

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ぎん*ぞう
ぎん*ぞう @cook_40334419
2022/05/06 03:43に公開

このレシピのキーワード

味噌和え わけぎ 味噌 白みそ

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