簡単★ズボラ さっぱり！わかめごはん
food_maty @cook_40256675
初夏にピッタリのサッパリとした混ぜご飯。
乾燥ワカメと冷凍枝豆で簡単パパッと手抜きだけど技アリごはん
このレシピの生い立ち
あっさりした混ぜご飯が食べたくなり、
冷蔵庫にある在庫で作った混ぜご飯です！
給食メニューも大人風の技アリメニューに変身！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめを水で戻す。
枝豆は解凍し、さやから外しておく。 - 2
ミョウガは千切りし、1cmくらいの長さに。
ガリも同じくらいの大きさに切る。 - 3
米は炊飯器の目盛りどおりの水量で出汁昆布(2cm×5cmぐらい)を入れ炊く。
- 4
フライパンに水を切ったワカメと枝豆、調味料Aを入れ、火にかける。
- 5
沸騰し水分が少し残る程度まで炒り煮にし、火から下ろす。
- 6
炊き上がったご飯に、⑤といりごま、ミョウガと、ガリを入れ切るように混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
炒り煮にする時に焦げない様に少し水分を残した状態で火から下ろす。
ガリはお寿司に付いてくる小袋等も利用できますよ〜
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給食でよく出ていたわかめご飯。ワカメの食感と優しい風味でみんな大好きな味簡単に作れるので是非お試しください。
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