サラダ油を敷き、ニンニクチューブを溶かしエビの殻に醤油を振り炒める。

殻が白くなったら、水を加える。

水を加えて海鮮味覇で煮詰める。

ミキサーで殻と汁を拡散する。

殻はID20759824　ふりかけに使います。

作り方4で拡散しザルで濾した海老のスープに☆を加えて満遍なく中火、ゴムヘラで混ぜる。

再度ミキサーで拡散しザルで濾したソースをフライパンに戻す。
煮詰めると塩分が濃くなるので、水溶き片栗粉を加え時短する。

牛乳、黒胡椒を適量振り味を整える。

仕上げにゴーダチーズを余熱で溶かす。

こんな感じにする。

シーフードを入れてペスカトーレ風パスタ。