野菜たっぷり！煮込み豆腐ハンバーグ
豆腐を使ったヘルシーハンバーグ♪
野菜タップリのトマトソースでボリュームアップ！
残ったソースはパスタソースにアレンジ
このレシピの生い立ち
人間ドック3ヶ月前。。。
ヘルシーさを重視した夕食レシピ
残ったトマトソースはパスタソースに転用！
明日のお弁当が楽しみです♪
野菜たっぷり！煮込み豆腐ハンバーグ
豆腐を使ったヘルシーハンバーグ♪
野菜タップリのトマトソースでボリュームアップ！
残ったソースはパスタソースにアレンジ
このレシピの生い立ち
人間ドック3ヶ月前。。。
ヘルシーさを重視した夕食レシピ
残ったトマトソースはパスタソースに転用！
明日のお弁当が楽しみです♪
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切りにします
-
- 2
ソース用の具材のタマネギは薄切り、ナスは5ミリ程度の輪切り、キノコ類は食べやすい大きさに
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- 3
豆腐はキッチンペーパーで覆い、レンチンで3分
高さが1/2程度になるまで水切りします -
- 4
タマネギ、挽肉、粗熱が取れた豆腐、卵をボールに入れて、ナツメグと黒胡椒を入れて混ぜ合わせます
-
- 5
混ぜ合わせ後はこんな感じ
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- 6
適量（お弁当にも活用出来る大きさ）を手に取り、空気を抜いて丸めます
今回の分量では7個できました -
- 7
フライパンに油（分量外）を引いてハンバーグを焼きます
焦げ目が付いたら生焼けでも気にせずに
今回は煮込むので問題なし！ - 8
フライパンから一旦ハンバーグを取り出します
-
- 9
フライパンは洗わずに、トマト缶を投入！★を全て入れて煮込みます
- 10
最後にハッシュドビーフの素を入れ、味をみながら醤油を入れて微調整します
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- 11
野菜たっぷり、具沢山の煮込みハンバーグが完成！
-
- 12
明日のお弁当はパスタで決まり♪
ハンバーグを荒く崩して肉々しいミートソースに！水とトマトケチャップを少々入れて伸ばします -
コツ・ポイント
ハンバーグタネは豆腐入りで柔らかいですが、つなぎは卵のみで！
小さめに丸めると上手に焼けます
冷蔵庫で眠っていたハッシュドビーフの素が良い仕事をしてくれました♪
味の深みが断然違います！
つくれぽ
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