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美味しい!栄養たっぷりのセロリのふりかけ
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美味しい!栄養たっぷりのセロリのふりかけ-レシピのメイン写真

美味しい!栄養たっぷりのセロリのふりかけ

テトココ
テトココ @cook_40338767

好きなセロリで、好きなようにつくりましょう。炒めるだけの簡単ふりかけ。

このレシピの生い立ち
奄美大島に移住した後勤めた保育園の、同僚のお母さんのふりかけがあまりに美味しすぎて!!!でもレシピなどないも同然なので、真似して作ってみました。セロリ大好き家族なので、庭の畑でセロリを植え、作ります。どんどんなくなります。

好きなセロリで、好きなようにつくりましょう。炒めるだけの簡単ふりかけ。

このレシピの生い立ち
奄美大島に移住した後勤めた保育園の、同僚のお母さんのふりかけがあまりに美味しすぎて!!!でもレシピなどないも同然なので、真似して作ってみました。セロリ大好き家族なので、庭の畑でセロリを植え、作ります。どんどんなくなります。

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美味しい!栄養たっぷりのセロリのふりかけ

テトココ
テトココ @cook_40338767

好きなセロリで、好きなようにつくりましょう。炒めるだけの簡単ふりかけ。

このレシピの生い立ち
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好きなセロリで、好きなようにつくりましょう。炒めるだけの簡単ふりかけ。

このレシピの生い立ち
奄美大島に移住した後勤めた保育園の、同僚のお母さんのふりかけがあまりに美味しすぎて!!!でもレシピなどないも同然なので、真似して作ってみました。セロリ大好き家族なので、庭の畑でセロリを植え、作ります。どんどんなくなります。

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材料

  • セロリの葉と茎(みじん切り) 2本くらい
  • 鰹節、白胡麻、じゃこ ひと握り
  • だし醤油、味醂 大1
  • 胡麻油、砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    洗って水分を切ったセロリを微塵切りにして、乾煎りする

    • 美味しい!栄養たっぷりのセロリのふりかけ作り方1写真
  2. 2

    じゃこも入れ、乾煎り

    • 美味しい!栄養たっぷりのセロリのふりかけ作り方2写真
  3. 3

    だし醤油、味醂、胡麻油、砂糖をいれ炒める

    • 美味しい!栄養たっぷりのセロリのふりかけ作り方3写真
  4. 4

    鰹節と白胡麻を加え、水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり!

    • 美味しい!栄養たっぷりのセロリのふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり乾煎りし、調味料の水分を飛ばすと、パラパラのふりかけになります。白いご飯に、すごく合いますよ。
味を見て、調味料は、自分好みに変えて、完成させてくださいね。

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テトココ
テトココ @cook_40338767
2022/05/08 04:07に公開
アメリカに住んで24年目に東京に戻り,保育園を退職して今は奄美大島に移住しました。保育園で楽しく過ごしながら、休みには。パンやケーキを焼いてます。教職は麻薬みたいでやめられません。パン作りも病みつきです。
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ セロリ かつお節

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