トマトとモッツァレラチーズのハンバーグ
ぺっこぺっこ。 @cook_40339150
中にトマトを入れるのでたくさんのひき肉を使わずにボリュームも出るし、チーズのおかげで食べ応えもあるのでぜひやってみて♫
このレシピの生い立ち
火加減や焼き方のコツなどを気にしなくても誰でもジューシーなハンバーグを作るにはどうしたらいいかなぁ、と考えてて思いついたままに作ったら美味しく出来ました。今では我が家の定番です♪
トマトとモッツァレラチーズのハンバーグ
中にトマトを入れるのでたくさんのひき肉を使わずにボリュームも出るし、チーズのおかげで食べ応えもあるのでぜひやってみて♫
このレシピの生い立ち
火加減や焼き方のコツなどを気にしなくても誰でもジューシーなハンバーグを作るにはどうしたらいいかなぁ、と考えてて思いついたままに作ったら美味しく出来ました。今では我が家の定番です♪
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉と玉ねぎのみじん切り、パン粉、牛乳、塩胡椒をボウルに合わせて、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
トマトを1/8にカットし、2個ずつ互い違いに組み合わせる。
- 3
①を4等分にし②を1組ずつ中に入れて丸める。
- 4
フライパンに油をひき、③を両面焼き色をつける。
- 5
④を天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで20分加熱した後、モッツァレラスライスチーズをのせて、さらに5分加熱する。
- 6
④で焼き終えたフライパンに（A）を加えて一煮立ちさせ、⑤で出た肉汁も加える。
- 7
つけ合わせの野菜と一緒に皿に盛り付けて、⑥のソースをかけたら完成♫
コツ・ポイント
作る工程の写真は無いのですが、YouTubeに6分ほどの動画で見やすく公開してるので、そちらもよろしければどうぞ♫
https://youtu.be/8OQI3HVaMHk
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20759072
