低糖質！濃厚チーズソースしらたきパスタ
濃厚とろとろクリーミーなチーズソースパスタ。でもしらたきだから低糖質です。作り方もめっちゃ簡単だし、何より激ウマ！！
このレシピの生い立ち
ネタ元はリュウジさんのバズレシピで、何度も繰り返し作ってるうちの定番の「至高のマッケンチーズ」。だからソースが激ウマです。
低糖質！濃厚チーズソースしらたきパスタ
濃厚とろとろクリーミーなチーズソースパスタ。でもしらたきだから低糖質です。作り方もめっちゃ簡単だし、何より激ウマ！！
このレシピの生い立ち
ネタ元はリュウジさんのバズレシピで、何度も繰り返し作ってるうちの定番の「至高のマッケンチーズ」。だからソースが激ウマです。
作り方
- 1
今回の材料はこんな感じ。しらたきは撮り忘れました。
チェダーチーズは、こちらのものが入手しやすいですが、他のものでもOK -
- 2
しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります
- 3
1のしらたきを油小さじ1で炒めて水分を飛ばし、コンソメ小さじ1と塩ひとつまみで軽く味付けし、皿に移しておきます
- 4
玉ねぎは半分に切って、薄くスライス
-
- 5
ベーコンはこれくらいの短冊に切ります
-
- 6
バター10gを鍋に入れて熱し、ベーコンを炒めます
-
- 7
ベーコンに焦げ目がつくかつかないかくらいで、玉ねぎを投入して炒めます
- 8
玉ねぎがしなっとしたら、薄力粉大さじ1を入れて、混ぜ合わせます
- 9
牛乳250ccとコンソメ小さじ1を入れて沸かし、チーズを入れて、弱火でチーズを溶かしながら煮込みます。
-
- 10
チーズソースがお好みのトロトロ感になったら、3のしらたきを入れて温めます。
- 11
少し深さのある皿に盛ってチーズソースをかけ、黒胡椒とパセリを適量振ったら完成。
- 12
緑の野菜を添えたら、より華やかになります。野菜をチーズソースに付けて食べるのも美味しい。まあ、なくてもOKです。
-
- 13
他にもしらたきレシピをたくさん載せています。右上の「こるねatこるね酒のレシピ」からご覧ください。
- 14
チーズがお好きな方は、以前投稿した「低糖質！堕天使しらたきチーズパスタ」もおすすめです
コツ・ポイント
・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります
・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります
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