小松菜を刻む。

フライパンを温め、油は引かずに小松菜を炒めて水分を飛ばす。
焦がさないように火加減注意！

②にしらす、だしの素、かつおぶし、ごまを入れて、お好みの柔らかさまで炒めてできあがり。

子ども用のレシピですが、最後にしょうゆをひとまわししたり、ごま油をまわしたりしても、香り良く仕上がります。