簡単!シンプル!基本!ミートソースパスタ
基本的でシンプルなミートソースパスタです!
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ミートソース料理のレパートリーの1つとして!
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鍋に水、塩を入れ、沸騰させる。
※麺に軽く下味をつけます。
※塩はいつ入れても変わりません。
鍋の水が沸騰したら、鍋に麺を放射線状に入れ、中火で10分ほど、時々かき混ぜながら茹でる。
麺を湯切りする。
ボウルに麺、バターを入れ、かき混ぜる。
※バターを入れることで、麺とソースが調和します。
皿に麺を盛り付け、ミートソースと粉チーズをかければ、出来上がり。
・麺を放射線状に入れたり、時々かき混ぜるのは、麺のくっつきを防ぐ為です。
※軽く捻ってから、パッと離すと放射線状になります。
・塩分濃度は0.5% です。
※1,000ccに対し、5g(小さじ1)
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