レンジ肉無白菜ズッキーニ香味味回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜でズッキーニの食感楽しい鰹節で和風甘辛香味ダレ味がご飯によく合う。一品満足！
このレシピの生い立ち
優雨さんの病みつき香味だれの味が気になりマイレシピレンジ肉無白菜ズッキーニ回鍋肉風の作り方でみじん切り玉ねぎと長ネギの代わりに鰹節で肉なしでるなＰボールさんの香味だれ炒めも参考に作ってみたレシピです。
レンジ肉無白菜ズッキーニ香味味回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜でズッキーニの食感楽しい鰹節で和風甘辛香味ダレ味がご飯によく合う。一品満足！
このレシピの生い立ち
優雨さんの病みつき香味だれの味が気になりマイレシピレンジ肉無白菜ズッキーニ回鍋肉風の作り方でみじん切り玉ねぎと長ネギの代わりに鰹節で肉なしでるなＰボールさんの香味だれ炒めも参考に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱します
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切ってのせ追加でラップなしでレンジ800wで１分加熱します
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- 3
ブロッコリーは小さめの小房にわなけごま油を少し絡めておきます（今回30かけくらいです）
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- 4
人参は薄い短冊切りにします
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- 5
しめじは房を取ってすすいでおきまし（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 6
白菜は芯は細切りか短冊切りにし葉はざく切りにします
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- 7
ズッキーニは短冊切りにします（今回半分くらい大根にしています）
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- 8
春雨は3等分にわけておきます
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- 9
玉ねぎは乱切りか短冊切りにします（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 10
人参ブロッコリーしめじ玉ねぎズッキーニを耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
◎を3等分に混ぜておきます
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- 13
11にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 14
13によく混ぜた12を3等分にかけてよくまぜます
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- 15
14に春雨を流水を3秒くらいかけてからのせます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
16にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です。
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- 21
鶏肉の炒め物にする場合はレシピIＤ2636987をご覧に下さい。
- 22
肉の代わりにコンソメとマヨネーズでコクを出しています。みじん切り長ネギの代わりに鰹節で風味を出しています。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。かぼちゃと豚肉の炒め物にする場合はレシピIＤ3746702をご覧下さい。作り方21.22もご覧下さい。
つくれぽ
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