だいこんの皮をむいて、いちょう切りにする。きゅうりは斜め薄切りにして千切りする。塩もみして10分ほどおき、水気をきる。

ボールにだいこん、きゅうり、ツナ缶(オイルごと)、白だし、いりごまを入れて和える。