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もつ煮-レシピのメイン写真

もつ煮

七慰(なない)
七慰(なない) @cook_40117676

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材料

4食分
  • 豚ボイルホルモン 200g
  • 大根 1/3本
  • 人参 1/2本
  • 板こんにゃく 1個(250g)
  • ◆水 600ml
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆酒 大さじ1/2
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆だしの素 小さじ1/2
  • ◆生姜、にんにくチューブ 小さじ1
  • 味噌 70g
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作り方

  1. 1

    大根の人参→いちょう切り
    こんにゃく→スプーンでこそげる。
    ※スプーンでこそげたほうが味染みる。切ってもよし。

    • もつ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に◆と大根、人参、こんにゃく、豚ボイルホルモンを入れて沸騰させる。

    • もつ煮作り方2写真
  3. 3

    10分程煮る。

  4. 4

    味噌をとかして、15分~20分煮る。

    • もつ煮作り方4写真
  5. 5

    味をみて野菜が柔らかくなってて、煮汁が半分ぐらいになったら終了。

    • もつ煮作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵保存4日間
※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間は
あくまで自分の判断です。
当てにせず早めに召し上がって下さい。

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七慰(なない)
七慰(なない) @cook_40117676
2022/05/08 07:25に公開
基本、男のボッチ飯/作り置きなので雑です。自分のレシピ覚え用で載せるようになったので説明も雑です。ご了承お願いしまーす。※レシピ上の冷蔵冷凍保存期間はあくまで自分の判断です。当てにせず早めに召し上がって下さい。
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このレシピのキーワード

もつ煮 大根 豚肉 にんじん 酒 ホルモン 味噌 しょうが

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