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わらびで副菜!蒟蒻と人参の煮物
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わらびで副菜!蒟蒻と人参の煮物-レシピのメイン写真

わらびで副菜!蒟蒻と人参の煮物

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

わらびの食感が好き♡水煮で簡単!とっても美味しい煮物です!
このレシピの生い立ち
わらびをもらったので、家にあるもので煮物にしてみたら美味しく出来ました!

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mocaron211
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材料

  • わらびの水煮 80g
  • 人参 1/2本
  • きんぴら用蒟蒻 1袋
  • ☆水 1カップ(200ml)
  • ☆和風だしの素 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖・みりん 各大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は5〜7cm程の少し太めの千切りに、わらびも同じ長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、水気を切った蒟蒻と人参を炒める。

  3. 3

    油が回ったらわらびも入れて軽く炒め、☆を入れて軽く混ぜ、弱めの中火で5分煮る。

  4. 4

    醤油を入れて軽く混ぜ、落とし蓋をして水気が少し残る程度まで煮て完成!

コツ・ポイント

醤油を後入することで、だしと甘みがしっかり染み込みます!一度冷めてからの方が味がしっかり染み込んで美味しいです♪

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mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
2022/05/08 07:59に公開
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります!たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています!"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

煮物 わらび にんじん こんにゃく 酒

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