味がしみると一見濃そうに見えますが、ほっこり優しい味付けです。
皮付きで栄養満点な一品です。
このレシピの生い立ち
実家で父がそら豆を栽培してます。5月のこの時期、段ボールに入った沢山のそら豆を煮物と塩茹でにして食べるのが習慣になってます。レシピは他界した母が残してくれたものです。