ナスは縦に8等分に切り水につけておく

豚肉を広げて塩胡椒をしておく。
後で味付けするので片面だけでOK,

豚肉の上にシソ、茄子の順に置き巻いていく

全て巻き終わったら片栗粉をまぶす

フライパンに油を引いて焼いていく。
油多めにしているので余分な油はキッチンペーパーで取り除いてください。

ナスに火が通ったら☆の調味料で味付け。
調味料がほぼなくなったら火をとめる

お皿に盛ってごまをかけて出来上がり