松葉貝の佃煮
九州の春の海から届いた一品。
このレシピの生い立ち
松葉貝を頂いたのでので、佃煮にしてみました。
アプリでひらく作り方
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頂きものの松葉い貝、こちらを調理開始。
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松葉貝の下処理の仕方は、こちら。 レシピID : 20756110
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生姜は小さく刻んでおく。鍋に材料全てを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト汁気がなくなるまで煮る。
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器に盛って、山椒を乗せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
＊水なしで、酒を多めに入れて水の代わりにします。
＊下処理を忘れずにきちんとやると、綺麗に仕上がります。
つくれぽ
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